Mit navn er Mette Elkjær, jeg er 22 år gammel og jeg elsker at bage og udvikle mine egne opskrifter. For mig er der en særlig ro og glæde ved at stå i køkkenet og bage, og så er det jo især dejligt at glæde familie, venner og min kæreste med det man har bagt bagefter!

I mine opskrifter lægger jeg meget vægt på, at der skal være en balance i smagene. Derudover eksperimenterer jeg også med både nye smage og konsistenser. Jeg vil rigtig gerne væk fra alt det fondant og marcipan, som er meget populært at dekorere kager med, men som bare smager hæsligt. Derfor prøver jeg at finde alternative måder at pynte mine kager på, så de bliver løftet og ser elegante, smukke og appetitlige ud.

På denne blog vil jeg dele ud af mine opskrifter og erfaring omkring kage og desserter, og jeg håber I får glæde og inspiration til selv at kaste jer ud i, at lave kager og desserter.

Opskrifterne jeg bruger på bloggen er mine egne, hvis ikke andet er angivet.

Det er tilladt at dele mine opskrifter på andre blogs, så længe link + credit til mig er angivet

De bedste hilsner
Mette Skutter