• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mette Skutter Cakes

  • Forside
  • Kontakt
  • Om mig
  • Kategorier
    • Skærekager
    • Desserter
    • Cupcakes og muffins
    • Cheesecake
    • Lagkager
    • Tærter
    • Juleopskrifter
    • Is
    • Diverse
    • Chokolade
    • Mad opskrifter
    • Småkager og lign.
    • Anbefalinger

Anbefalinger

Inspiration til at dække et flot julebord

12. november 2018 by metteskutter Leave a Comment

Sponsoreret indlæg i samarbejde med Brøndsholm

Det er ikke kun mine kager og desserter jeg går op i at pynte flot og æstetisk. Jeg går også meget op i bolig og indretning og jeg elsker virkelig at kredse om min borddækning og oppyntning, når jeg får gæster.
Nok er maden vigtig, men stemningen ved et flot pyntet bord, synes jeg bestemt også er vigtig. At mine gæster føler sig godt tilpas, velkomne og i flotte omgivelser, det kan jeg godt lide at gøre noget ud af!
I år har jeg valgt at mit julebord skal have en klassisk, simpel og æstetisk stil. Jeg synes det er allerflottest når der hverken er alt for meget eller alt for lidt på et bord.

Jeg har brugt kunstigt gran på mit bord, hvilket jeg super glad for at have købt! Det hverken drysser eller bliver kedeligt at se på – og så kan man bruge det år efter år. Man kan også bruge det i juledekorationer igen og igen, da det er muligt at bøje grenene.

Julekuglerne har jeg valgt i en mat rød og hvide glimmerkugler – de fåes i en stor pakke, hvor der både er røde, hvide og sølv kugler. Dem kan man også hænge på sit juletræ, da der er små snore med i pakken. Det er en super fin farvekombination, som bare passer så fint sammen!

Lyskæden er batteridrevet og er super smart, da man kan gemme selve batterierne under grannet. Lysene giver varmt hvidt lys og de giver den fineste hyggestemning – også selvom man også gør brug af almindelige stearinlys. Lyskæden er bare lige prikken over i’et!

Bordkortene er faktisk blot små gavemærker i en neutral farve, som matcher farven på vores bord. Det gør det hele sammenhængene og stilrent at se på.

Mine råd til jer, som gerne vil lave et æstetisk julebord vil derfor være følgende:
1. Sørg for at have matchende farver – farver der passer godt sammen giver et stilrent og æstetisk look.
2. Prøv at gøre det så enkelt som muligt. Less is more! Har man for mange ting på sit bord kan det hurtigt komme til at se rodet ud.
3. Vil du gerne have en hyggelig stemning, så gør brug af lyskæde og stearinlys

Filed Under: Anbefalinger Tagged With: inspiration, juleaften bord, julebord, julefrokost bord, opdækket bord

Kage tapas og 23 års fødselsdag

5. august 2018 by metteskutter 4 Comments


Jeg har nydt en super dejlig dag med min nærmeste familie, som jeg inviterede til brunch og kage tapas – 2 af mine yndlings ting. Jeg synes det er genialt at spise en lækker sen morgenmad og slutte af med lidt let og lækkert!

Jeg havde lavet 3 forskellige slags kager/desserter, som I kan finde inspiration i:

1. Hindbær cheesecake i små portionsanrettede størrelser. Opskriften findes HER – i stedet for en stor kage fordeler man blot ingredienserne i ca. 18 små plastik dessertglas (73 ml)

2. Sarah Bernhardt kager. Jeg har brugt Mette Blomsterbergs opskrift og blot lavet dem noget mindre end hendes. Vi fik ca. 30-35 små kager ud af opskriften. Find opskriften HER.

3. Jordbær med både mørk og hvid chokolade – altid en sikker vinder!

Jeg kan varmt anbefale at lave dessert tapas med små og lækre ting, da de fleste vil føle sig meget overspiste, hvis man f.eks. serverede en kæmpe lagkage. Derudover ser det også meget indbydende og lækkert ud. Og så har kage tapas også den fordel, at man får lov at smage flere forskellige ting end blot en!

Det flotte bordpynt og balloner er fra Party Land i Storcenter Nord (reklame)

Filed Under: Anbefalinger, Desserter Tagged With: cheesecake med hindbær, hindbær cheesecake, jordbær med chokolade, kage tapas, opskrift, party land Storcenter Nord, Sarah Bernhardt

Anmeldelse af Kenwood Chef XL Elite røremaskine

13. april 2018 by metteskutter Leave a Comment

Sponsoreret indlæg i samarbejde med Kenwood

Jeg har været så heldig at få lov at teste denne Kenwood Chef XL Elite røremaskine og jeg er allerede fan!

Jeg har bl.a. fået bagt en masse forskellige boller, pizzabunde og pisket marengs med den. Den klarede det hele super flot!

Fordele ved Kenwood Chef XL Elite

  • 1400W – en kraftig motor der uden problemer kan ælte en god portion dej
  • Den har en skålstørrelse på 6,7 liter
  • Du har mulighed for at tilkøbe mere end 20 stykker tilbehør til maskinen
  • Den ryster og hopper ikke, men står stabilt fast på bordet
  • Skål, dejkrog, k-spade og piskeris kan rengøres i opvaskemaskine (WIN!!)
  • Der er 10 års garanti på motoren
  • Mulighed for helt langsom og meget hurtig hastighed
  • Sprøjteværn som nemt kan tages af og rengøres

Min oplevelse

Det første jeg bagte med min nye maskine var bløde og lækre chokoladeboller. Jeg nyder virkelig at lave gærdeje, når jeg har en røremaskine, som kan hjælpe mig med at ælte dejen helt smidig og glat. Så får man altså bare det bedste resultat. Og jeg skal love for at chokoladebollerne blev gode! De er blev bare SÅ bløde og luftige – Find opskriften HER

For mig er en røremaskine et kæmpe MUST HAVE i mit køkken. For at lave den perfekte, mest smidige og luftige dej, så er er røremaskinen din bedste ven. For ikke at tale om når der skal piskes en sej marengs – så er røremaskinen igen uundværlig! Min tidligere røremaskine var en del mindre og havde svært ved blot at ælte en portion dej der gav 12-15 boller. Den kunne sagtens klare det, men man kunne godt høre, at den var på overarbejde. Derfor er jeg så lykkelig for endelig at have en røremaskine med kræfter, som kan holde i mange år!

Til slut vil jeg KLART anbefale denne røremaskine. Der er så mange fordele ved den og jeg glæder mig til at bage en hel masse med den fremadrettet!

Den eneste “ulempe” jeg lige kan komme i tanke om ved den er at den larmer lidt – dog ikke mere end så mange andre røremaskiner, men den er altså ikke lydløs. Det er dog noget som jeg SAGTENS kan se igennem fingre med når denne maskine har en så lang liste af fordele!

På min Instagram side kan en af mine heldige følgere vinde et eksemplar af denne røremaskine! Hop ind og deltag 😊

God weekend!

Filed Under: Anbefalinger Tagged With: Kenwood anbefaling, Kenwood anmeldelse, Kenwood røremaskine, Kenwood test

Vaffelskåle med is, frisk frugt og nutella

24. marts 2018 by metteskutter Leave a Comment

Sponsoreret indlæg i samarbejde med Coolstuff.dk

I anledning af at det er international vaffeldag på søndag (d. 25. Marts 2018) har jeg været så heldig at få lov at teste den smarte KitchPro vaffelskål-jern fra Coolstuff.dk

Jeg er totalt fan af vaffelskål-jernet! Jeg synes virkelig at vaffelskålene bliver så fine og jeg er vild med at gøre lidt ekstra ud af “bare at lave vafler”. Med vaffelskål-jernet bliver den flade og lidt kedelige vaffel ligesom løftet og man kan fylde den med de lækreste ting! Og som tilbehør til de lækre vaffelskåle jeg skal bage fik jeg også en 3 kg Nutella spand. Det er jo virkelig H I M L E N for en chokolade-elsker som mig!

Selve KitchPro mærket synes jeg jo er genialt. De har innovativ, virkelig smarte og praktiske ting, som jeg ikke kan andet end at blive inspireret af. Det næste jeg tænker jeg skal eje fra Coolstuff af er helt sikkert deres 4-i-1 stegepande og så synes jeg også at deres chokoladefontæne kunne være imponerende at have!

I får selvfølgelig også min bedste opskrift på vafler, som kan bruges til at lave lækre vaffelskåle med.

Opskriften svarer til ca. 5-6 vaffelskåle

Ingredienser:
200 g hvedemel
75 g sukker
0,75 tsk bagepulver
0,75 tsk vaniljesukker
75 g smeltet smør
4 dl mælk
1 æg

Fremgangsmåde
Rør hvedemel, bagepulver, sukker, vaniljesukker, mælk og æg godt sammen – tilsæt det smeltede smør til sidst.
Varm vaffeljernet godt igennem og bag vaflerne, til de er gyldne. Lad dem køle lidt ned på en rist, så bevarer de den sprøde overflade

Fyld vaffelskålene med is, frisk frugt og nutella.

Velbekomme!

Filed Under: Anbefalinger, Diverse Tagged With: coolstuff.dk, kitchpro, nutella, vafler, vafler opskrift

  • Page 1
  • Page 2
  • Next Page »

Primary Sidebar


Velkommen!
Mette Skutter Cakes er en kage- og dessert blog, hvor der lægges vægt på gode smage og elegant udseende. Jeg håber I vil følge med og lade jer inspirere!

De mest populære opskrifter:

  • Hindbær cheesecake
    Hindbær cheesecake
  • Moussekage a la gammeldags æblekage
    Moussekage a la gammeldags æblekage
  • 3 opskrifter: Portionsanrettede nytårsdesserter
    3 opskrifter: Portionsanrettede nytårsdesserter
  • Gateau Marcel / fransk chokoladekage
    Gateau Marcel / fransk chokoladekage
  • Jule cheesecake med appelsin og kanel
    Jule cheesecake med appelsin og kanel
  • Flødeboller med karamel og ristede hasselnødder
    Flødeboller med karamel og ristede hasselnødder

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Følg mig på Facebook

Følg mig på Facebook

Få besked når jeg poster en ny opskrift

Indtast din e-mail adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser når jeg poster en ny opskrift!

Footer

Copyright © 2019 Mette Skutter Cakes on the Foodie Pro Theme