Chokolade-peanut butter cookies

20140510-190813.jpg

Denne opskrift giver ca. 40-45 cookies

Chokolade dej:
115 g smør (stuetempereret)
100 g sukker
90 g brun farin
1 æg
100 g mel
60 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 spsk mælk
50 g hakket chokolade

Peanutbutter dej:
115 g smør (stuetempereret)
100 g farin
55 g sukker
1 æg
120 g peanutbutter
1/2 tsk bagepulver
140 g mel
1/4 tsk salt
50 g hakket chokolade

Fremgangsmåde
Chokolade dej:
Pisk smør, sukker og brun farin sammen til det er let og luftigt. Tilføj ægget og pisk indtil det er godt blandet. Tilsæt også mælken her.

I en ny skål blandes mel, kakao pulver, bagepulver og salt. Hæld de tørre ingredienser i de våde lidt efter lidt, mens der piskes på laveste hastighed.

Peanutbutter dej:
Pisk smør, brun farin og sukker sammen til det er let og luftigt. Tilsæt også peanutbutter og æg. Tilføj herefter bagepulver, salt og mel lidt efter lidt.

Put begge deje i en pose hver og put dem i køleskabet i 1 1/2 time eller i fryseren i 30 minutter.

Sæt ovnen på 175 grader.

Lav 2 lige store kugler af chokoladedejen og af peanutbutterdejen. Sæt dem sammen og pres dem flade på din bageplade. Drys det hakkede chokoade på til sidst og pres det lidt ned i dine cookies.

Bag dine cookies i 11-12 minutter

2 thoughts on “Chokolade-peanut butter cookies

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.