• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mette Skutter Cakes

  • Forside
  • Kontakt
  • Om mig
  • Kategorier
    • Nytårskager og desserter
    • Lagkager
    • Skærekager
    • Desserter
    • Cupcakes og muffins
    • Cheesecake
    • Tærter
    • Is
    • Diverse
    • Chokolade
    • Mad opskrifter
    • Småkager
    • Juleopskrifter
    • Anbefalinger

Frugtkage med mandelbund

22. juni 2016 by metteskutter Leave a Comment


En super lækker og frisk sommerkage med mandelbund, frisk frugt og en perfekt vaniljecreme lavet af fløde og creme fraiche, hvilket ikke gør den alt for fed.

Inspirationen kommer fra denne opskrift 😊

Bund:
4 æggehvider
2 dl sukker
200 g fintmalede mandler
70 g smeltet og afkølet smør
1 tsk hvedemel

Fremgangsmåde:
Pisk æggehviderne og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Pisk til massen er tyk og skinnende. Vend forsigtigt mandler, smør og mel i.

Smør en 24cm springform med smør og hæld massen i formen. 
Bages ved 180 grader i ca. 25 minutter.

Vaniljecreme:
3 dl piskefløde
4 blade husblas
3 dl creme fraiche (18%)
4 spsk flormelis 
Kornene fra 1 vaniljestang

Fremgangsmåde:
Pisk fløden til flødeskum. I en anden skål blandes creme fraiche, flormelis og vaniljekorn. 

Husblassen smeltes over vandbad og piskes med creme fraiche blandingen. Den vendes herefter i flødeskummet.

Fordel vaniljecremen på den afkølede kage og pynt med friske bær.

Print Friendly, PDF & Email

Del dette:

  • Klik for at dele på Twitter(Åbner i et nyt vindue)
  • Click to share on Facebook(Åbner i et nyt vindue)

Relateret

Filed Under: Skærekager

Previous Post: « Æblekage i glas med karamelliserede mandler og karamelsauce
Next Post: Ferskendrømme »

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar


Velkommen!
Mette Skutter Cakes er en kage- og dessert blog, hvor der lægges vægt på gode smage og elegant udseende. Jeg håber I vil følge med og lade jer inspirere!

De mest populære opskrifter:

  • Moussekage a la gammeldags æblekag
    Moussekage a la gammeldags æblekag
  • Hindbær cheesecake
    Hindbær cheesecake
  • Svampet kanelkage - den bedste opskrift!
    Svampet kanelkage - den bedste opskrift!
  • Glaze kage med hindbær og chokolade
    Glaze kage med hindbær og chokolade
  • Bløde og lækre chokoladeboller
    Bløde og lækre chokoladeboller
  • Kategorier
    Kategorier

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: There is no connected account for the user 2249910 Feed will not update.

Følg mig på Facebook

Følg mig på Facebook

Få besked når jeg poster en ny opskrift

Indtast din e-mail adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser når jeg poster en ny opskrift!

Footer

Copyright © 2021 Mette Skutter Cakes on the Foodie Pro Theme