Hindbær-banan trifli

Verdens bedste, mest velsmagende og ret nemme dessert!
Oprindeligt er det en opskrift fra Mette Blomsterberg, som jeg har simplificeret og tilpasset. Vil man gerne lave den originale opskrift kan den findes HER.

Opskriften giver ca. 12 glas (mellemstore)

Hindbær:
750 g hindbær
1 vaniljestang, kornene
225 g sukker

Fremgangsmåde
Kom hindbær, vanilje og sukker i en skål. Lad det stå på køkkenbordet til sukkeret er opløst og massen er blevet til en flydende kompot.

Vaniljecreme
1 vaniljestang, kornene
110 g sukker
45 g majsstivelse
45 g æggeblommer
7,5 dl mælk
2,5 dl piskefløde

Fremgangsmåde
Kom vanilje, sukker, majsstivelse, æggeblommer og 2 dl af mælken i en skål. Rør det godt sammen.
De resterende 5,5 dl mælk kommes i en gryde og bringes op til kogepunktet. Hæld derefter hele den sammenblandede skåls indhold i gryden og pisk godt til indtil vaniljecremen tykner.
Kom vaniljecremen i en skål med husholdningsfilm helt ned til cremen og sæt den i køleskabet i mindst 3 timer eller til dagen efter.

Efter 3 timer/ 1 dag piskes fløden til flødeskum.
Pisk vaniljecremen lind og vend vaniljecreme og flødeskum sammen.

Derudover:
Makroner
4 bananer

Pynt:
Friske hindbær
Citronmelisse

Opbygning:
Kom hindbærrene i en sprøjtepose.
Kom vaniljecremen i en sprøjtepose.
Knus makronerne.
Skær bananerne i skiver.
Kom først hindbærrene i dine glas. Derefter makroner og bananer og til sidst et lag vaniljecreme. Pynt med friske hindbær og citronmelisse.