Bløde og luftige æbleskiver med en helt fantastisk smag!
Opskriften giver ca. 35 æbleskiver
Ingredienser:
4 æggehvider
4 æggeblommer
3,5 dl kærnemælk
220 g mel
1/2 vaniljestang, kornene
1 tsk kardemomme
1/2 tsk natron
1 knsp salt
1/2 dl solsikkeolie
Fintrevet citronskal fra 1 citron.
Fremgangsmåde:
Pisk æggehviderne stive i en skål.
I en anden skål piskes æggeblommer, kærnemælk, mel, vaniljekorn, kardemomme, natron, salt, solsikkeolie og fintrevet citronskal sammen.
Vend herefter æggehviderne i.
Varm din æbleskivebager/pande op og kom lidt smør i hvert hul.
Fyld dej i hullerne og vend dem med et grillspyd.
Server straks.
Tip: Hvis du ikke får spist alle æbleskiverne, så kan du fryse dem ned.
Næste gang du får lyst til æbleskiver, så skal de blot varmes i ovnen med et vandbad i bunden.
Skriv et svar