• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mette Skutter Cakes

  • Forside
  • Kontakt
  • Om mig
  • Kategorier
    • Skærekager
    • Desserter
    • Cupcakes og muffins
    • Cheesecake
    • Lagkager
    • Tærter
    • Juleopskrifter
    • Is
    • Diverse
    • Chokolade
    • Mad opskrifter
    • Småkager og lign.
    • Anbefalinger

Luksus romkugler/trøfler

14. august 2019 by metteskutter 2 Comments


Trøfler… romkugler… kært barn har mange navne. Der hvor jeg kommer fra har vi altid kaldt disse herligheder for trøfler. Og disse trøfler er en luksus udgave af en trøffel med bl.a. chokolade ganache, Nutella og ægte rom. De smager så himmelsk!

Opskriften giver ca. 25 romkugler

Chokolade ganache:
60 g mørk chokolade
60 g fløde

Fremgangsmåde
Varm fløden op til kogepunktet.
Hak chokoladen (bruger du knapper skal de ikke hakkes) og kom dem i en skål.
Hæld den varme fløde over chokoladen og rør det stille og roligt sammen til massen er ensartet.
Kom husholdningsfilm helt ned til chokoladeganachen og sæt den på køl i mindst 4 timer eller natten over.

Trøffelmasse:
300 g wienerbrød
150 g mazarinkage
50 g kakaopulver
Chokolade ganache
0,25 dl rom
30 g Nutella
1 tsk rom essens

Fremgangsmåde
Rør wienerbrød, mazarinkage og kakaopulver sammen med k-spaden på en røremaskine indtil massen er ensartet.
Tilsæt derefter alle de resterende ingredienser og lad røremaskinen røre det hele sammen til en ensartet masse.
Sæt skålen på køl i 1 time.

Tril runde kugler af dejen (ca. 2 spsk pr. stk)
Sæt kuglerne i fryseren ca. 30 minutter imens du smelter chokoladen og forbereder krymmel.

Chokolade overtræk:
100 g chokolade

Fremgangsmåde
Smelt chokoladen overvandbad eller i mikroovnen.
Smør dine hænder ind i chokolade og tril romkuglerne mellem dine hænder, så de får et tyndt chokoladeovertræk og tril dem straks i krymmel efterfølgende.
Dette skal man være to til – en til at trille romkuglerne i chokolade og en til at trille dem i krymmel med det samme.

Opbevar romkuglerne på køl

Print Friendly, PDF & Email

Del dette:

  • Klik for at dele på Twitter(Åbner i et nyt vindue)
  • Click to share on Facebook(Åbner i et nyt vindue)

Relateret

Filed Under: Diverse Tagged With: de bedste hjemmelavede romkugler, de bedste hjemmelavede trøfler, hjemmelavede romkugler, hjemmelavede trøfler

Previous Post: « Hjemmelavede flødeboller med kaffeskum og cookiebund
Next Post: Jordbærtærte med pistacie »

Reader Interactions

Comments

  1. Annette Nielsen

    31. juli 2019 at 17:27

    ser rigtig lækker ud dine opskrifter

    Svar
    • metteskutter

      31. juli 2019 at 17:27

      Tusind tak Annette! Det gør mig glad, at du synes det 😊

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar


Velkommen!
Mette Skutter Cakes er en kage- og dessert blog, hvor der lægges vægt på gode smage og elegant udseende. Jeg håber I vil følge med og lade jer inspirere!

De mest populære opskrifter:

  • Hindbær cheesecake
    Hindbær cheesecake
  • Moussekage a la gammeldags æblekage
    Moussekage a la gammeldags æblekage
  • 3 opskrifter: Portionsanrettede nytårsdesserter
    3 opskrifter: Portionsanrettede nytårsdesserter
  • Gateau Marcel / fransk chokoladekage
    Gateau Marcel / fransk chokoladekage
  • Jule cheesecake med appelsin og kanel
    Jule cheesecake med appelsin og kanel
  • Flødeboller med karamel og ristede hasselnødder
    Flødeboller med karamel og ristede hasselnødder

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Følg mig på Facebook

Følg mig på Facebook

Få besked når jeg poster en ny opskrift

Indtast din e-mail adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser når jeg poster en ny opskrift!

Footer

Copyright © 2019 Mette Skutter Cakes on the Foodie Pro Theme