• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mette Skutter Cakes

  • Forside
  • Kontakt
  • Om mig
  • Kategorier
    • Nytårskager og desserter
    • Lagkager
    • Skærekager
    • Desserter
    • Cupcakes og muffins
    • Cheesecake
    • Tærter
    • Is
    • Diverse
    • Chokolade
    • Mad opskrifter
    • Småkager
    • Juleopskrifter
    • Anbefalinger

tærte

Chokoladetærte med friske bær

25. april 2019 by metteskutter Leave a Comment


En lækker tærte med chokoladeganache og friske bær. Denne kombination smager så lækkert og kan med fordel serveres sammen med en god vanilje is.

Opskriften giver 2 tærter på Ø19 cm

Mørdej:
120 g smør, stuetempereret
80 g flormelis
30 g fintmalede mandler
1 æg
235 g mel
1/2 tsk salt

Fremgangsmåde:
Kom smør, flormelis, fintmalede mandler, æg og halvdelen af melet i en røremaskine med dejkrog. Ælt det sammen til massen er ensartet. Tilsæt derefter resten af melet og ælt det sammen kun lige indtil dejen har samlet sig.
Kom dejen i en frysepose og mas den en smule flad.
Kom den i køleskabet i 1 time.
Del dejen i 2 og rul dem ud i ca. 2,5 mm tykkelse og fordel dejen i dine forme og skær det overskydende dej fra kanten.
Jeg har brugt denne runde form og denne firkantede form.
Prik huller i bunden med en gaffel.
Bag tærterne i 15-17 minutter ved 180 grader.

Chokoladeganache:
3,5 dl fløde
350 g mørk chokolade, knapper eller hakket

Fremgangsmåde
Varm fløden op til kogepunktet.
Kom chokoladen i en skål og hæld den varme fløde over chokoladen.
Rør derefter rundt i chokoladen til massen er glat og ensartet.
Hæld chokoladeganachen op til kanten i tærterne.
Sæt dem på køl i mindst 2 timer.

Pynt:
Jordbær
Hindbær
Blåbær
Sølv chokolade kugler
Skovsyre

Filed Under: Tærter Tagged With: bær tærte, chokoladeganache, chokoladetærte, frugt tærte, tærte, tærte med bær, tærte med frisk frugt

Primary Sidebar


Velkommen!
Mette Skutter Cakes er en kage- og dessert blog, hvor der lægges vægt på gode smage og elegant udseende. Jeg håber I vil følge med og lade jer inspirere!

De mest populære opskrifter:

  • Glaze kage med hindbær og chokolade
    Glaze kage med hindbær og chokolade
  • Kategorier
    Kategorier
  • Bløde og lækre chokoladeboller
    Bløde og lækre chokoladeboller
  • Hindbær cheesecake
    Hindbær cheesecake
  • Moussekage a la gammeldags æblekag
    Moussekage a la gammeldags æblekag
  • Den bedste tunmousse
    Den bedste tunmousse

Følg mig på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: There is no connected account for the user 2249910 Feed will not update.

Følg mig på Facebook

Følg mig på Facebook

Få besked når jeg poster en ny opskrift

Indtast din e-mail adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser når jeg poster en ny opskrift!

Footer

Copyright © 2021 Mette Skutter Cakes on the Foodie Pro Theme