Den bedste opskrift på en luftig og lækker banankage! Jeg laver ALTID denne opskrift når jeg skal bage banankage – det er en sikker vinder hver eneste gang!
Banankage:
185 g hvedemel
1 tsk natron
1/4 tsk salt
20 g mørk chokolade
20 g lys chokolade
20 g hvid chokolade
4 små eller 3 store overmodne bananer
120 g sukker
2 æg
1 dl solsikkeolie
Fremgangsmåde
I en skål blandes mel, natron, salt og chokoladen – gem lidt af chokoladen til at drysse på toppen.
I en anden skål moses bananerne med en gaffel.
I en tredje skål piskes æg og sukker helt lyst, let og luftigt. Pisk de moste bananer med. Olien tilsættes nu imens der stadig piskes.
Hæld de tørre ingredienser sammen med de våde og pisk dejen kort sammen til den er ensartet og godt blandet.
Kom bagepapir i bunden af en springform på 18 cm og hæld din dej i. Drys det resterende chokolade på toppen.
Bag den ved 175 grader almindelig varme i ca. 50 minutter.
Skriv et svar