Hver gang jeg har æggehvider i overskud laver jeg altid kys/marengs. Jeg elsker selv kys og især hvis de er dyppet i chokolade!
Denne opskrift er fantastisk og kyssene holder formen rigtig godt.

Ingredienser:
4 æggehvider (120 g)
150 g flormelis
1 1/2 tsk vanilje essens
Evt. 2 tsk rød frugtfarve

Ca. 60 g Odense chokolade

Fremgangsmåde:
Pisk æggehviderne stive i din røremaskine og tilsæt herefter flormelisen lidt efter lidt. Tilsæt også vanilje essensen og evt. den røde frugtfarve for synets skyld.

Sprøjt dem i små “roser” på bagepladen og bag dem ved 100 grader i ca. 40 minutter.

Smelt chokoladen over vandbad og kom det i en sprøjtepose. Klip et lille hul og sprøjt det ud i striber over marengsroserne.