Verdens bedste, mest velsmagende og ret nemme dessert!
Oprindeligt er det en opskrift fra Mette Blomsterberg, som jeg har simplificeret og tilpasset. Vil man gerne lave den originale opskrift kan den findes HER.
Opskriften giver ca. 12-14 glas
Hindbær:
750 g hindbær
1 vaniljestang, kornene
225 g sukker
Fremgangsmåde
Kom hindbær, vanilje og sukker i en skål. Lad det stå på køkkenbordet til sukkeret er opløst og massen er blevet til en flydende kompot.
Vaniljecreme
1 vaniljestang, kornene
110 g sukker
45 g majsstivelse
45 g æggeblommer
7,5 dl mælk
2,5 dl letpisket fløde
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienser i en gryde. Varm massen op og pisk KONSTANT indtil cremen tykner.
Kom husholdningsfilm helt ned til cremen og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller gerne natten over.
Når vaniljecremen er helt kold piskes den lind og vendes sammen med 2,5 dl letpisket fløde.
Derudover:
Makroner
4 bananer
Pynt:
Friske hindbær
Citronmelisse
Opbygning:
Kom hindbærrene i en sprøjtepose.
Kom vaniljecremen i en sprøjtepose.
Knus makronerne.
Skær bananerne i skiver.
Kom først hindbærrene i dine glas. Derefter makroner og bananer og til sidst et lag vaniljecreme. Pynt med friske hindbær og citronmelisse.