Super lækre julesmåkager, der bare smager helt fantastisk af alle julens skønne krydderier!
De er super nemme at lave, og så er de jo bare sjove og hyggeligt at pynte efterfølgende!
Kryddersmåkager:
400 g mel
200 g stuetempereret smør
150 g flormelis
1,5 tsk stødt kanel
1,5 tsk stødt nellike
1 tsk stødt ingefær
1 tsk kakaopulver
5 æggeblommer
Glasur:
150 g flormelis
1 æggehvide
Evt. krymmel
Fremgangsmåde:
Kom mel, smør, flormelis, kanel, nellike, ingefær og kakaopulver i en skål og mas det godt sammen med fingrene eller rør det sammen med k-spaden på din røremaskine.
Tilsæt til sidst æggeblommerne og rør det godt ind i dejen indtil den er ensartet.
Kom dejen i en frysepose og sæt den i køleskabet i 1/2-1 time.
Rul dejen ud på et meldrysset bord (ca. 4-5 mm tykkelse) og stik kryddersmåkager ud med udstikkere.
Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag dem ved 180 grader i ca. 8-12 minutter eller indtil de er gyldne.
Lad dem afkøle på en bagerist.
Pisk æggehvide og flormelis sammen til en tyk og luftig masse.
Kom glasuren i en sprøjtepose og dekorer dine småkager.
Lad glasuren tørre inden de kommes i en lufttæt beholder.