En super lækker squashkage med en perfekt sprøjtefast flødeostecreme, som ikke flyder ud!
Squashkage:
2 æg
200 g brun farin
1 dl olie
150 g mel
1 tsk bagepulver
2 tsk kanel
1 tsk stødt nellike
1/2 tsk salt
200 g squash (ca. 1 squash)
Fremgangsmåde:
Æg og brun farin piskes sammen til det er lyst og har en tyk og luftig konsistens.
Olien tilsættes lidt ad gangen mens der stadig piskes.
Tilsæt de tørre ingredienser: mel, bagepulver, kanel, stødt nellike og salt.
Vend det godt sammen
Riv din squash og vend det i dejen.
Kagen bages i en lille rugbrødsform (ca. 18 x 11 cm) foret med bagepapir ved 170 grader i ca. 45-50 minutter.
Cream cheese frosting:
1/2 pose Base For Buttercream fra Dr. Oetker (Reklamelink)
75 g flødeost
50 g smør (stuetempereret)
Fremgangsmåde:
Pisk alle ingredienser sammen til en hvid og luftig masse. Dette tager ca. 2-4 minutter.
Kom cream cheese frostingen i en sprøjtepose med stjernetyl i enden og sprøjt fine toppe på kagen.
Pynt evt. med lidt finthakket pistacie.
Translate »