Disse pandekager er nok verdens bedste i min optik! De har en helt fantastisk blød konsistens, som nærmest smelter på tungen og en smuk gylden farve!
En ting er helt sikkert – denne opskrift er vanvittigt lækker, men pas på, for man bliver nemt afhængig af den 😉
Opskriften giver ca. 15 pandekager
Dej:
1 tsk vaniljesukker
100 g sukker
200 g mel
5 æg
130 g smør
5 dl mælk
Fremgangsmåde
Kom vaniljesukker, sukker, mel og æg i en skål. Pisk det godt sammen med en elpisker.
Smelt smørret og pisk det i dejen lidt efter lidt.
Pisk også mælken i.
Kom en lille klat smør på en stegepande og steg pandekagerne ved middel varme på hver side til de er gyldne.