Udskriv
august 2, 2021
Antal: cookies
Efter min mening, er dette den allerbedste opskrift på cookies. Sprøde udenpå og chewy inden i. Du kan bruge lige præcis den slags chokolade du allerbedst kan lide.
Ingredienser:
- 200 gram smør
- 150 gram sukker
- 250 gram brun farin
- 1 tsk salt
- 2 æg
- 350 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 65 gram hvid chokolade
- 65 gram mælkechokolade
- 65 gram Gold chokolade (Reklamelink)
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret og rør det sammen med sukker, brun farin og salt.
- Rør æggene i.
- Tilsæt mel og bagepulver og rør dejen sammen til en ensartet masse.
- Kom dejen på køl i et par timer (gerne til dagen efter) eller på frys i ca. 30 minutter, hvis du vil bage med det samme.
- Tril dejen til kugler på ca. 35 gram.
- “Dyp” dem i en skål med chokoladeknapperne så de sidder fast på overfladen af cookie-kuglen.
- Placer cookie-kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at placere dem med meget mellemrum, da de flyder ud. Tryk dem en smule flade.
- Bag dem ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @metteskuttercakes på Instagram!